鈍らになった包丁はお料理に影響します。 みじん切りにしたい食材にはいつも切れ味のいい包丁がありますか？ 包丁は縁起を担ぐ意味もかねて、毎月1のつく日（1日、11日、21日） に2分間かけて研ぐことをお勧めします。 包丁を上手に研ぐコツは ①砥石を平らな…